Barolo Castiglione DOCG
2020 | 0.75 Liter
Die Trauben werden aus kleinen Weinbergen in der Region Barolo ausgewählt. Die Reben sind zwischen 7 und 40 Jahre alt und in Lehm-Kalk-Böden gepflanzt. Die Pflanzen werden mit der Guyot-Methode trainiert, mit einer durchschnittlichen Dichte von etwa 4500 Einheiten pro Hektar. Alle verschiedenen Crus-Sorten werden separat vinifiziert und reifen mit leicht unterschiedlichen Prozessen, um die einzigartigen Eigenschaften jedes Pakets und Terroirs zu unterstreichen. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl mit täglichem Eintauchen der Kappe zur Extraktion von Geschmack und Farbe.
Der Wein reift ungefähr 30 Monate in Eichen- und Barriques. Alle Pakete werden dann vor dem Abfüllen sorgfältig gemischt.
Schöner leuchtender Rubin. Feine erdige Nase, aber jetzt ganz hinten. Saftiger Gaumen mit kräftiger Tanninstruktur. Wirklich lang und ein bisschen lebendig. Feste, lange rote Frucht
49,90 €
Inhalt:
0.75 Liter
(66,53 € / 1 Liter)
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Piemont, Italien
Rot, 14,5
% Vol.
tanninreich, dezente Frucht, würzig, strukturiert, kräftig
Nebbiolo
Produktnummer:
31452820
Enthält Sulfite