Das Weingut
Seit seiner Gründung im Jahr 1772 ist das Champagnerhaus Veuve Clicquot seinem Leitsatz treu geblieben: «Nur eine Qualität, die Beste». Madame Clicquot war eine mutige und innovative Frau. Die "Grande Dame der Champagne", übernahm 1805 die Leitung des Hauses und wurde eine der ersten Geschäftsfrauen der Neuzeit. Nach dem frühen Tod ihres Ehemanns im Jahr 1805 übernahm die damals erst 27-jährige Barbe Nicole Clicquot, geborene Ponsardin, die Leitung des Champagnerhauses Veuve Clicquot. Ihrem visionären Pioniergeist haben wir viele Errungenschaften in der Champagnerherstellung zu verdanken - zB war sie es, die im Jahr 1810 den ersten Jahrgangschampagner kreierte!
Der Champagner
Das Aushängeschild des Champagnerhauses ist der Veuve Clicquot Yellow Label. Das Know-how von Veuve Clicquot unter der Leitung des Kellermeisters Didier Mariotti beruht auf vier wesentlichen Elementen: die Vorherrschaft des Pinot Noir, die Zugabe von wertvollen Reserveweinen, das Terroir, in dem sich der Weingarten befindet, und die lange Reifung der Weine. Jeder Champagner repräsentiert somit auf seine eigene Weise den Stil des Hauses ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft, aromatischer Intensität, Frische und Seidigkeit.
