Burgund & Bordeaux

Burgund

Die Burgund besteht aus drei Teilen – dem Chablis im Norden, dem Département Côte d’Or und dem Beaujolais im Süden. Die Côte d’Or wiederum unterteilt sich in die Côte de Nuits (2.800 Hektar) – Heimat der wohl elegantesten Pinot Noirs - und der Côte de Beaune (4.900 Hektar) – von hier stammen die wohl besten Chardonnay der Welt. Die Klassifizierung der Lagen unterscheidet in regionale Appellationen, Village, Premier Cru und Grand Cru, wobei die letztere die absolute Spitze darstellt.

Bordeaux

Bordeaux Das Bordelais ist mit 111.000 Hektar das weltweit größte Weinbaugebiet für Qualitätswein. Während im Médoc, Saint-Émilion und Pomerol die weltberühmten Rotweine aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot entstehen, kommen aus Graves zusätzlich legendäre Weißweine aus Sémillon und Sauvignon Blanc. Aus dem Sauternes stammen die wohl besten Süßweine der Welt. Anders als in vielen französischen Regionen wird im Bordeaux nicht die Lage klassifiziert, sondern das gesamte Weingut.